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麺類

むずかしいことナシ!自宅であっという間に沖縄気分♪

沖縄汁そば風

沖縄汁そば風

recipe: さわこ様

材料(2人分)
「こだわり卵と野菜スープ」・・・4袋
お湯・・・600cc
沖縄そば・・・2玉
豚バラ肉・・・80g
油・・・少々
天ぷらまたはさつま揚げ・・・1枚
紅生姜・・・適量
小ねぎ・・・適量
A:味噌・・・大さじ2/3
  酒・・・大さじ2
  砂糖・・・大さじ2/3
使用したスープは、こだわり卵と野菜スープ
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作り方

1.

フライパンに油を熱し、豚バラ肉とAを加えて絡めながら炒める。

2.

鍋にお湯を沸かし、スープを溶いて天ぷらを加え温める。

3.

麺を茹でて器に入れ、スープを入れて①の肉と小ねぎ、紅生姜をのせる。

※コーレーグース(沖縄の島とうがらしを泡盛に漬けた辛味調味料)があればお好みでかけてみてください。

 

この料理を作ってみた人から
2件のレビューがあります。

juicyAppleさん

簡単に沖縄そばができて感激☆これならいつでも作れそう!

 

マツコ☆さん

実際に行く機会がないので、この際ゴーヤチャンプル、泡盛まで並べ沖縄気分になってみました♪豚バラでもウマイのですね~

 

骨付き肉や三枚肉の代わりにスライスの豚バラで作るので簡単ですね!泡盛を飲みながら食べるとさらに沖縄気分♪

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