ひんやり、とろり。豆乳入りでヘルシー♪
冷製☆豆乳茶碗蒸し
recipe: はっちん様 |
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作り方
| １．
三ツ葉と卵スープをお湯で溶き、粗熱をとる。 |
２．
溶き卵に豆乳を入れて混ぜ、一度ザルでこして①と薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせる。 |
３．
器に太もやし、エビを入れ②を流し入れて約20分蒸す。 ♪蒸し方のポイント♪ 蒸気が出るくらい水を沸騰させたら一度火を止め(やけど防止のため)茶碗を入れ、火をつけて中火で3-5分、その後、弱火で15分蒸します。 |
４．
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてできあがり。 |
この料理を作ってみた人から
3件のレビューがあります。 ゆずっこさん 三ツ葉と卵スープの上品な味がぴったり合っていました。食欲なくてもつるっと美味しくいただけます♪
LOVE★RABBITさん ダシをとる手間がなく簡単にできました。冷製も良いですね～
ゆめこさん しゃきしゃき、トロッ♪食感も楽しい！ごちそうさまです！
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茶碗蒸しに初挑戦のトップ卵スタッフY。蒸し方がわからず失敗!! はっちん様に蒸し方のコツをお聞きしました(；´∀｀；) レシピの③に追加しています。はっちん様ありがとう!!リベンジします!! |
