パリパリ麺の上に、あんがとろ～り。子供も大人も大好きな味と食感★
あんかけパリパリ焼きそば
recipe: りんご様 |
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作り方
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１．
こだわり卵と野菜スープをお湯で溶いておく。 |
２．
フライパンに油を少々熱して、エビを塩こしょうで炒め、いったん取り出しておく。 |
３．
同じフライパンに油を大さじ1/2入れて熱し、焼そば麺を入れほぐしたら、丸く型を整え、きつね色になる位、両面を焼く。 |
補足
おとしぶたで押さえるときれいに焼き目がつきます |
４．
１のスープをなべに入れ、２のエビをもどし、沸騰したら水溶き片栗粉を入れて、好みのとろみをつける |
５．
お皿に麺を入れ、４のあんをかけ、小ねぎをのせて完成！ |
この料理を作ってみた人から
3件のレビューがあります。 マカロニ★さん 主人がビールに合う、と喜んで食べてくれました。
melodyさん 娘が「おいしいね！」と言ってくれました。 特にパリパリ麺が気に入ったようです。
cookieさん パリパリ、とろりの食感がクセになりそう～ |
残り物の野菜やお肉を入れるなど、その日の冷蔵庫事情に合わせてアレンジできそうですね。 |
