味の匠、道場六三郎の完全プロデュースによる「究極のスープシリーズ」です。― トップ卵株式会社

私たちがお届けする卵が、お客様にとっておいしく、健康に役立つものであるために取り組んでいることは、鶏が口にする食べ物の、安全性を私たちの目で確認し、さらなる品質向上を追求していくことです。

おいしい卵は、健康な鶏から産まれます。そして、その健康な鶏は、良い餌を食べて育ちます。飼料づくりの会社として産声を上げたトップ卵は、これまで栄養学、生物学など様々な観点から配慮して、良い餌を作るために試行錯誤を続けてまいりました。

そして、「食を通して健康を皆様にお届けする」ためには餌の飼料づくりから、生産、そして出荷まで、一貫して私たちが責任をもつこと以外にないと考えています。

卵の品質は、鶏の健康状態に左右されます。これまで多くの農場の飼料づくりのお手伝いを通して、私たちは鶏の健康管理についても経験を蓄積してまいりました。

鶏はとても神経質な生きもので、ちょっとした環境変化にも大きなストレスを感じてしまいます。飼料づくりはもちろん、防疫のための衛生管理、飼育環境には細心の注意を払わなければいけません。現在、トップ卵は九州の大自然の中に直営農場を運営。自然の恵みを享受できる豊かな自然環境の中で鶏の健康管理を行っています。お届けする産みたてのの卵をはじめ、スープなどの加工品の原料となるものまで、すべて私たちが生産から管理できる体制で取り組んでいます。時間も手間もかかりますが、すべて「食を通じて健康を皆様にお届けする」という思いからです。

「安全性と品質の追求には、終わりがない」。私たちは常にそのことを胸に、厳しい品質管理体制で取り組んでいます。

エッグセンターに毎日届けられる産みたての卵は、農場毎に行うサンプリング検査に合格したものだけを使います。さらに、最新テクノロジーによる殺菌処理、品質検査、そして人の目による選別を経て、はじめてお客様のもとに届けられます。

また、定期的に農場に出向いて、現地での品質、衛生調査を社員が行うなど、徹底した管理体制を整えています。

「食を通じて健康を皆様にお届けしたい」という創業当時からの思いは、万全な品質管理体制にも受け継がれています。

私たちトップ卵は、昭和40年、家畜の飼料づくりの会社として創業。飼料づくりの経験を活かして、自らも九州で農場を運営しながら卵一筋に真面目に取り組んでまいりました。お客様の日常食品として欠かすことのできない卵を、安心しておいしく召し上がっていただくこと。私たちのお届けする商品が、安心・安全でお客様にとって健康に役立つものであること。高い安全性と品質を維持し、「食を通して健康を皆様にお届けする」ことを常に強く意識しています。また、卵を使ったスープなどの加工品も、私たちが納得出来る「食に対する真面目な取り組み」をしている国内の工場に依頼し、 安全性を私たち自身の目で確認できるような生産体制にこだわっています。

これからもお客様にご満足いただけるよう、飼料づくりと卵、そしてスープで培ってきた経験をもとに、様々な商品のご提案をしてまいります。